Hallo Detlef,
eine Alternative zur Logo, z.B. Rasperry (wie schon erwähnt) oder Arduino:
http://wiki.seeed.cc/
Dort gibt es bereits fertige Hardware Module (z.B.pH Messwertumformer, WLAN Modul) und auch Code Beispiele...
Programmieren musst du aber auch hier selbst ...
VG,
Flo